Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang ]
BERTAQWALAH KEPADA ALLAH DENGAN SEBENAR-BENAR TAQWA, DENGAN MELAKSANAKAN SEGALA SURUHANNYA DAN MENINGGALKAN SEGALA LARANGANNYA, MOGA-MOGA TERGOLONG DALAM KALANGAN ORANG YANG BERUNTUNG "
* 3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast)
* 1/4 cawan air suam
* 1 1/2 cawan susu segar, pada suhu bilik ATAU dipanaskan sedikit
* 1/2 cawan gula halus
* 1 sudu kecil garam
* 2 biji telur
* 1/3 cawan shortening/butter
* 5 cawan tepung gandum
* Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
1. Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk yang besar (mixing bowl), biar 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Masukkan susu, gula, garam, telur, shortening/butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli doh sehingga permukaan ia jadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda. Bagi yg ada breadmaker, boleh sediakan doh dlm bread maker macam buat roti.
4. Taburkan sedikit tepung di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Potong 'donut' dengan donut cutter. Bagi yg takde dunut cutter (macam sy), bahagikan doh kepada 18 bahagian yg seimbang. Bulatkan doh, buat lobang ditengah-tengah degan jari.
5. Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
6. Panaskan minyak. Goreng donut dengan api kecil atau sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak.
7. Toskan minyak. Salut dengan icing semasa donut itu masih panas.
p/s: Buat donat ni satu skill yg menarik, bagi orang yang minat. Mudah dan menyeronokkan juga bila masa terluang diisi dengan membuat donat. Dah penat muraja'ah, penat berjalan pergi talaqqi,, buatlah donat sambil dengar qasidah atau nasyid yang bermanfaat..^_^.
Bait Bukhori,
Madinah Nasr, Hayyu Sabi',
Kaherah, Republik Arab Mesir.
No comments:
Post a Comment